做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片(piàn ),葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候(hòu )加(jiā )入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []