做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜(jiāng )切片(piàn ),葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdshoufeng.cn. []