做法:春笋(sǔn )切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖(gài )大(dà )火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdshoufeng.cn. []