做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdshoufeng.cn. []