做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜(jiāng )切片(piàn ),葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入(rù )盐,翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []