做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡(pào ),生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún ),加入(rù )少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdshoufeng.cn. []