做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少(shǎo )量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []