做(zuò )法:春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放(fàng )入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdshoufeng.cn. []