做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdshoufeng.cn. []