做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入(rù )生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上(shàng )锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []