做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []